Yerel mandıralar
Sabah taze süt, peynir, yoğurt, kaymak
Birgi çevresinde onlarca aile mandırası, doğrudan üreticiden satış yapıyor. Pastörize edilmemiş sıcak süt, ev yapımı yoğurt ve tulum peyniri için doğru adres.
Türkiye süt üretiminin %2,5'ini karşılayan, Küçük Menderes Havzası'nın hayvancılık merkezi. Sabah erkenden tarladan sofraya gelen ürünler — pastörize edilmemiş taze süt, deri tulumda olgunlaşan peynir, evde mayalanan yoğurt.
— Sütten Sofraya —
Aile mandıralarından tescilli tulum peynirine, geleneksel yoğurttan sabah kaymağına — Birgi çevresinin günlük süt rotası.
Sabah taze süt, peynir, yoğurt, kaymak
Birgi çevresinde onlarca aile mandırası, doğrudan üreticiden satış yapıyor. Pastörize edilmemiş sıcak süt, ev yapımı yoğurt ve tulum peyniri için doğru adres.
İzmir Tulum Peyniri (tescilli)
İzmir Tulum Peyniri, coğrafi işaretle korunan bir başka değer. Bu mandıralarda geleneksel deri tulumlarda olgunlaştırılır. Kahvaltı sofrasının kralıdır.
Ev usulü, taze, ev sıvası
Birgi kahvaltı sofrasının vazgeçilmezleri. Süzme yoğurt, üzeri parlayan kaymak, sıcak ekmekle birleştiğinde markette bulamayacağınız tat.
Mandıradan çıkıp Birgi'ye kahvaltıya, oradan kendin topla bahçesine.
Birgi'yi Keşfet Bahçeler